食品級氫氧化鈣

1、氫氧化鈣   分子式:Ca(OH)2  分子量：74.1

2、物化性質：

細膩的白色粉末，比重2.24，加熱至580℃失去結合水成為氧化鈣，氫氧化鈣露置于空氣中能慢慢吸收二氧化碳變為碳酸鈣。溶于酸、難溶于水，不溶于醇。

3、用途：

根據我國標準GB 2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》的規定允許氧化鈣用作食品工業用酸度調節劑、營養劑、面粉調節劑和發酵劑。氫氧化鈣廣泛用于醫藥、食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、檳榔制作、鈣劑合成及環烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業的添加劑及其他有機化工的合成。

4、氫氧化鈣理化指標：（GB 25572―2010）

食用加工劑的主要成分即是食品級氫氧化鈣，其提煉方式是石灰通過加工提煉去掉重金屬等有害物質而成，這種加工劑呈軟性細膩白色粉末，活性高，結構疏松，純度高（可達到分析純），白度好，細度細、雜質含量少。500℃后失去結合水成為氧化鈣，吸收空氣中的二氧化碳會變成碳酸鈣，溶于酸、微溶于水，不溶于醇。